házilag kövesztett(abált) szalonna

A megmosott hasalját annyi vizben felrakom főni, amennyi ellepi. Hozzáadok egészben hagymát, fokhagymát-
sózom, borsozom. Tűpróba alá vetem - ha elég puha, akkor kész.Pirospaprikába tunkolom.