bodzaszörp II.

Az előző bodzaszörpöm inkább frissitő ital lett, nem koncentrátum, és nem tartós.Viszont bio.
Most viszont télire szerettem volna elraktározni nagyobb mennyiséget, első körben 5 üveggel. Biztos van más eljárás is tartósitásra, talán a dunsztolás,de én most a következőhöz folyamodtam:
20 bodzavirág
3 liter viz
3-4 citrom felkarikázva
1 kiskanál nátrium benzonát(a szalicilt kivonták a forgalomból)
1/2 tégely haas citromsav

3 nap állás után leszűrtem, és 2kg cukrot elkevertem benne, majd palackoztuk.