nem nagy ügy

zöldbabfőzelék pörkölttel

A minap vettünk egy hatalmas darab friss tarját, a nagy részét kirántottam, de még maradt belőle pár szelet.
Ezeket apró kockára vágtam, és az üvegesitett, bepirospaprikázott vöröshagymára dobtam.
Vizet nem adtam hozzá, ellenben egy korty fehérbort, törtem rá némi borsot,és hagytam födő alatt rotyogni.
Ezalatt az Anyósom még tavaly lefagyasztott zöldbabját felengedés nélkül, egy az egyben rátettem szintén besózott, üvegesitett vöröshagymára, felengedtem vizzel, szórtam rá némi babérlevelet, és a végén fokhagyamás- pirospaprikás rántást kevertem bele.