nyúlsült

nyúlsült

100 g baconszalonnát wokban megpiritok. Ráhelyezem a besózott, beirdalt nyúldarabokat, ezek is kicsit piruljanak meg.
Most török rá borsot, megszórom kakukkfűvel, és hagymát, fokhagymát dobok hozzá, és egy csokor petrezselymet. Felengedem annyi vizzel, hogy kicsit úszkáljon benne. Födő alatt párolom, majd födő nélkül hagyom, hogy a leve kicsit elillanjon, mondhatni zsirjára piritom.

A salátához majonéz-mustár-barnacukor-olivaolaj-citrom dresszinget kevertem.